食物的搭配
身體新陳代謝所消耗的能量80%來自鹼性食物，20%來自酸性食物，酸性食物過剩會對身體造成傷害，缺少所需的鹼性食物也使身體受損。
酸性食物(占20%)
穀類(小米除外)
豆類
核桃
腰果
花生
糖類
所有動物性食品
鹼性食物(占80%)
水果
蔬菜
海菜
核果
種子
小米
發過芽的穀類及豆類
友善細菌
我們體內的友善細菌是我們消化排泄系統的第一道防衛，這些友善細菌群抵擋病菌，製造自然抗生素、乳酸、醋酸等，使病菌無法生存，同時它們有消化食物和化解毒素的作用，也製造維他命B群，如維他命B12。在正常情形下它們能抵抗食物、水源和空氣中的有害病菌。生存在口腔、胃、小腸、大腸的細菌種類各有不同，也和我們的飲食有關，植物性的食物如蔬果、穀類促進大腸內友善細菌的生長，它們協助肝臟排毒，阻止有害細菌將硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽，這是致癌物亞硝酸氨的原料之一。相反地，肉類的食物難以消化，只是促進腐化細菌的生長。生吃大蒜、黃蓮等也會更改體內細菌的生存。
缺乏友善細菌相關的疾病
小腸：不能吸收養分、體重減輕、食物中毒、膽固醇高、長期瀉肚、骨質疏鬆症、局部性迴腸炎。
大腸：便秘、瀉肚、腸癌、局部性迴腸炎、偏頭痛、大腸過敏症。
免疫功能：敏感、如花粉熱、癌症、免疫功能低症、關節炎、疲倦、肝中毒、結腸炎。
陰道及尿道：陰道炎、陰道病毒、尿道炎、流產。
頸或頭：鵝口瘡、齒齦炎、小水泡、鏈狀球菌炎。
胃：潰瘍、脹氣。
皮膚：青春痘、牛皮癬、濕疹。
嬰孩：尿布紅疹、鵝口瘡、疝痛。
其他：未老先衰、情緒低落、過動症、痛風。
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