穀類的調理方法
穀類種子發芽的方法
將穀類種子洗淨，泡水八小時，再將水倒掉，放在碗裡用盤子蓋好，放一天到三天即可使用。可一次泡一些，分幾天用完。小麥及裸麥在發芽後是乾時的四倍，米發芽後是乾時的二倍。
炒的方法
平底鍋或炒菜鍋均可，先用小火將穀類炒至微黃再煮，能煮出鬆軟的飯。
煮乾飯
乾穀類加二倍水，或按照電鍋的份量；如用發過芽的穀則水份同等份量。加滾水煮會比較鬆軟。
煮粥
乾穀類加五倍水；發過芽的穀加三倍水，但時間較長。
麵食類
麵食類分不發酵和發酵兩類，一般來說，小麥最好發芽或發酵，這樣比較容易消化，可以避免過敏反應。
發酵也以自然發酵為佳，雖然會有些酸味，但可以讓穀類的礦物質，如鈣，更容易吸收。另外，用蘇打粉或發粉做的產品是可以吃，但同樣的，不經過乳酸菌過程的，其利用價值較低，同時會破壞維他命B群的營養，偶而吃吃可以，但不適合每天食用。
夏天的食譜
夏天是蔬果盛產的季節，是享用大自然禮物的最好時刻。
甜味水果是屬陰性的，在熱天中自然消暑解渴，中暑的解救辦法之一就是喝一杯紅糖水。
看個人所居住的環境，選用當地生產的水果。夏天的早餐最適合以水果為主，瓜類要單獨吃，最好不要和其他水果混用，甜的和酸的水果也不要一起吃，更不要和澱粉一起吃；也可以一個禮拜選一天都吃水果，清清腸胃，或常常
中餐也吃水果。
夏天也是斷食的好季節，可以用蔬果汁、清湯或花茶、青草茶等，斷食二、三天，如果要時間更長，最好要有多次斷食的經驗，而且最好是由充滿慈悲心，又有充分經驗的人協助、指導。
除了水果之外，由各種蔬菜配合的沙拉也要多吃，此季節也可適量地吃些新鮮的辣椒(長的那一種)，辣椒有散熱的作用，吃完，滿頭大汗，痛快之至，住在溫或寒帶的人就不適合吃辣的，吃完會冷的發抖。煮菜方面還是以清蒸的菜最好，再加點醬來調味。夏天很需要飲料，最好一天六到八杯清水。
冬天的食譜
健康的飲食應該以蔬菜水果、五穀、豆類、種子、海菜類為主。
在溫帶地區，冬天來時，菜類最多的是瓜類的南瓜、冬瓜、根類的菜、包心菜及其他耐寒的蔬菜，根類蔬菜，含有豐富的礦物質，有儲存能量的作用；同時，身體因為需要熱量，因此也會想吃高熱量的食物，如穀類、種子類、油脂類。進食的溫度也很重要，避免吃冰冷的食物，最好都在體溫之上的溫度。
如何決定個人最適合的食物
以下幾個原則與方法可以決定自己所需：
一、認識自己生長的環境、季節及體質
認識你自己的環境，選擇當地和當季的食物，避免從遠地進口來的食物和習慣，同時也考慮到個人的身體所需，訓練自己的感覺來選擇與自己相應的食物。
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Grace心想愿成宇宙-心想愿成意識能量/同時性巧合意識能量 (7)
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