醋 與 美 容 排 毒
1. 疲勞、肩膀酸痛和肌肉僵硬是因體內乳酸與焦葡萄酸蓄積所致;攝取經過二小時後,便可使疲勞消除、筋肉柔軟、血液呈弱鹼 性、尿液澄清。
2. 高血壓的因素大致有遺傳、氣候和風土、飲食、鹽份、年齡、性別、體質、精神壓力、肥胖等。醋具有增加尿量、促進鈉的排泄、降低血壓的作用。
3. 動脈硬化性疾病包括有心肌梗塞、狹心症等心臟疾病、腦溢血、腦血栓等腦血管病變等。醋具有促進HDL生成。增進易附著於動脈壁上的膽固醇之排泄,防止動脈的脂肪蓄積等作用。
4. 防止老年癡呆症,醋具有抑制過酸化脂質生成的作用,使頭部保持健康。
5. 壓力是一種現代病,諸如社交應酬通宵工作等,日積月累便形成了腸胃病、胃炎、胃、十二指腸潰瘍、腸炎、胃部鬱悶、噁心、腹痛、拉肚子、便祕等,醋不僅可消除疲勞還具有提高肝臟機能和食物的消化吸收能力。
6. 肥胖的主因是卡路里攝取過量,而運動不足和代謝異常也是促進肥胖的因素,只要控制體質多攝取醋,加上適當的運動,肥胖便會很容易消除。
7. 預防肝臟疾病提高肝機能,醋含有均衡的氨基酸,具有促進蛋白質的合成機能,並有助於糖質與脂質代謝。
8. 酒醉、惡醉是因酒精的氧化使醋酸聚積,肝臟無法完全處理。於酒前、酒後喝些醋便可提高肝機能甚至解酒。
9. 糖尿病是一種精神適應失調症,由於胰臟分泌之胰島素不足,致使糖的消化吸收代謝不良。如依靠注射胰島素治療固然有效,但後果會使機能退化,不再製造。喝醋能使血液保持弱鹼性,不易疲勞、穩定情緒、保持身心愉快、幫助食物消化吸收、增強體力,進而使血糖穩定恢復胰臟機能。
10. 神經痛、關節炎大致上是由營養不均衡產生代謝障礙,而引起部份的血液循環不良所致。醋具有使血液呈弱鹼性,黏度降低,促進血液流動更順暢。
11. 風濕痛主因係肉之主要養分蛋白質含有多量的氮素,氮加氫就會放出氨氣。而肉食者有時因體質關係,處理肉的酵素不足而引起,此乃氮氣變成尿酸聚集在體內,其變化途中產生氨氣引起劇痛。故飲食吃肉亦應多吃青菜與醋,尿酸便會漸次減少,痛風也不會發生。
12. 身體本身具有自然療疾的能力,是因副腎皮質荷爾蒙的功用,而製造生成此種荷爾蒙,達到預防與治療疾病的功效。
13. 心臟病的人會常感氧氣不足,如有乳酸或焦性葡萄酸蓄積則更為嚴重。喝醋或檸檬馬上會使上述的酸氧化,提高氧氣的吸收率。
14. 低血壓症乃血的濃度低內容不足,應多吃魚肉與植物油。但因胃腸虛弱無法完全消化吸收,常會發生胃脹、拉肚子的現象,更引出濕疹的苦惱。若與醋共食,可使消化醋素活性化,促進分解吸收。
15. 泌尿道結石(包括腎、輸尿管、膀胱),於日常飲食中經常攝取純米釀造的白醋,一般米粒大小的結石均能排出,並能改變體質,預防結石再次生成。(此為應證驗方,深具療效,如有罹患者,不妨一試。)
16. 醋能促成男、女性荷爾蒙,是男、女性青春美麗的泉源。
17. 醋具有使血液循環由內部徹底改善的效果,促進新陳代謝,能防止肌膚老化起皺紋,常保年輕活力。
18. 醋可以使腸部運動活潑,對改善便祕深具效果,一些因胃部和內臟引起之口臭亦具神效。
19. 改善更年期障礙,醋具有助於細胞的活性,緩和精神壓力,調節荷爾蒙平衡使衰退的內臟恢復活力,並調整自律神經。
20. 消除褐斑,醋具有和維他命E相同的作用,能減少過酸化脂質,促進肌膚的新陳代謝。
21. 防止黑斑、粉刺,不妨每天喝些醋加蜂蜜、蘋果汁和冷開水稀釋,能長保苗條身材與白淨肌膚。
※梅醋製作方式:生梅一斤,麥芽糖一斤,小米醋一瓶,浸漬三個月後即可沖飲,通常30cc醋液以冷開水稀釋7~8倍,另加冰塊、蜂蜜(或果糖)飲用,口味更佳。
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