瓜拿那豆天然果汁
瓜拿那(Guarana)是長在亞馬遜流域 的一種蔓延灌木(特別是在Manaus 與Parintins地區),在發源地亞馬遜河流域，瓜拿那高達40呎，它的果子小、圓、亮紅色，成串生長，當它成熟時果子裂開冒出黑色種子像眼睛模樣， 正如印地安人所流傳的故事一般。早在發現巴西前，美洲印地安人已開始使用這種藥材。南美洲印地安族尤其是Guaranis族(Guarana名稱的來源) 把瓜拿那種子曬乾、烤熟再加水成膏狀，再如同印地安人使用巧克力一樣，用於製造各種食物、飲料藥物。
現在這種植物已被全世界所熟悉及應用，如巴西國民飲料-----瓜拿那汽水的主要成份。百分之八十的商銷瓜拿那產於巴西北部亞馬遜河熱帶雨林區， Guaranis印地安人以原始的方法採收並以手工加工成糊。巴西政府已察覺到熱帶雨林土著使用傳統方法製造瓜拿納的重要性，自1980年國家印地安基金 會(FUNAI)已著手一些計畫改善瓜拿那的製造方法，現在Manaus地區在FUNAI的指導下已有許多合作，也支撐了土著部落的經濟。
德國植物學家Theodore Von Martius是第一位分析瓜拿那種子的學者，在1700年代他分析出一種苦味、白色結晶具有生理效用的物質---Guaranine，事後被重新命名為 咖啡因，瓜拿那種子含有5%的咖啡因(25000~75000ppm)及Theophyllim(550~750ppm) Theobromine(300~500ppm)，它也含有大量的單寧、澱粉、Saponin及膠狀物質。
瓜拿那是純天然瓜拿那GUARANA的果子粉， 沒有任何添加物，含均衡的營養；它是天然食品，不是藥物，應要長期耐心食用，長期不斷食用與間斷性食用效果是不一樣的，如果能長期耐心食用，亦能發揮驚人的效力；瓜拿那是一種神奇特別的食品，吃下去會有一段好轉反應現象，一般人可能會有不適的感覺，也有少數人會反應較激烈，因這是瓜拿那自然改善反應現象， 請安心繼續食用，如果反應較激烈或體質較差的人，建議您減量或由少量而逐漸增加食用量。
一般調理最好在早餐前一小時，以一匙瓜拿那粉末，配溫開水直接食用，或倒入牛奶、豆漿、蜂蜜、果汁混合食用，風味更純更香。
瓜拉納豆速溶茶飲
引用：http://tw.myblog.yahoo.com/love-herb/archive?l=f&id=14
瓜拉那 ( Guarana ) 是產於巴西亞馬遜森林的果樹 , 由於氣候、地質條件的限制 , 只能栽種於亞馬遜地區 , 其他地區則完全無法栽培此種植物 , 瓜拉那 ( Guarana ) 百分之百有機植物 , 它含有多種的有機物質 , 諸如瓜拉那因及丹寧酸 , 這些均對人體有益 , 由於這些對人體有益的有機物質 , 使得瓜拉那 ( Guarana ) 贏得 [ 長壽之王 ] 的美稱 , 它含有豐富的 Guaranaine ( 瓜拉那因 ) , 能讓人體漸漸的吸收 , 並由美國食品藥物管理局 ( FDA ) 和巴斯德學院 , 評定為自然健康的食品 。
瓜拉那 ( Guarana ) 最初被介紹到歐美, 是 1780 年一位名叫昆玆的人探險亞馬遜森林之後, 在植物學雜誌上所發表, 所以瓜拉那 Guarana 受到歐美先進國家所矚目已有兩百多年的歷史! 在歐美亞 " 瓜拉那( Guarana ) "被用做昂貴的滋養補品，瓜拉那可主動補給人體 各部營養，因此最適合幼兒、青少年和老人增強體力及維持健康。
延年益壽的神奇果子
亞馬遜河流域是巨蟒猛獸、鱷魚食人魚的故鄉，沼澤瘴氣、百毒侵害，加上緯度在赤道上，當地溫度平均在40度以上 ，氣候潮濕悶熱 ，生活環境其差無比，因氣候環境的關係，當地人都早熟早逝，平均年齡在 40 歲左右，而在亞馬遜河域的馬衛斯城 ( Maues ) 印地安人們，在一樣的生活環境，平均壽命卻高達 80 歲以上，為什麼會有如此懸殊差別呢? 只因當地得天獨厚的生產一種水果「瓜拉那 Guarana」，賜給他們健康快樂、延年益壽的神奇果子。
瓜拉那 ( Guarana ) 是長在亞馬遜流域的一種蔓延灌木 ( 特別是在Maues 與 Parintins 地區 ) , 在發源地亞馬遜河流域 , 瓜拉那高高達 40 呎 , 它的果子小 , 圓 , 亮紅色 , 成串生長 , 成熟得紅果實 , 其種子的中心處有黑點 , 這就是芽眼 , 才使得印地安古老的傳說得以流傳 , 收成之後果實進行發酵 , 使果肉與種子分離 ,再將種子在容器中烘乾 .
他們深信瓜拉那是賜予他們青春 , 美麗和健康 , 是印地安人視瓜拉那為稀世珍寶的原因 . 瓜拉那果 Guarana 可促進體能 , 富含瓜拉那因 ( 溫和性咖啡因 ) , 能把儲藏在身體脂肪轉化成能量 , 供肌肉與肝臟使用 , 幫助防止疲倦及從緊張的肌肉化解過量乳酸 .因所含的瓜拉那因 ( 溫和的咖啡因 ) 屬於強力抗氧化劑 , 現已引起生化學家的極度重視 .
▇ 生活小百科 :
1 . 瓜拉那是植物鹼基中最好的一種
德國植物學家 Theodore Von Martius 是第一位分析瓜拉那種子的學者，在 1700 年代他分析出一種苦味、白色結晶具有生理效用的物質 -- Guaranine，事後被重新命名為咖啡因，瓜拉那種子含有 5 % 的咖啡因 ( 25000 ~ 75000 ppm )及 Theophyllim ( 550 ~ 750 ppm ) Theobromine(300~500ppm)，它也含有大量的單寧、澱粉、Saponin及膠狀物質。
2 . 瓜拉那的營養成份：
(1 .) 含有多種胺基酸，而胺基酸就是組成蛋白質的基本元素
胱胺酸.賴胺酸.組胺酸.甘胺酸.天門冬胺酸.絲胺酸.麥胺酸.丙胺酸.脯胺酸.酪胺酸.色胺酸.苯胺酸.蛋胺酸.亮胺酸.異白胺酸.其他胺基酸
( 2 .)多種礦物質鉀、鈣、鐵、磷、鋅、銅、鈦
( 3 .) 維生素B1、B2、B6、B12、E
( 4 .) 單寧酸
( 5 . ) 生物鹼
( 6 . ) 植物皂素
( 7 . ) 酵素 (由胺基酸轉化而成)
( 8 . )碳水化合物。
此種植物的化學成憤有咖啡因 ( 4 % ) , 丹寧 ( 8 . 5 % ) , 澱粉 ( 5 ~ 6 ) , 脂肪 ( 3 % ) , 樹脂 ( 7 % ) ; 儘管瓜拉那 Guanara 含咖啡因 , 但瓜拉那 Guarana 卻不會引起失眠及精神亢奮 . 無論如何 , 在眾多含有咖啡因成分的植物中，瓜拉那是植物鹼基中最好的一種，在相同劑量中，有較低的刺激性。在 Paulo de Berredo Carheirl 博士的論文中已有提及並提到「因為再服用瓜拉那 Guarana 時，咖啡因並未馬上溶解，必需配合其它的飲料，否則不會發生作用」，因此咖啡因的吸收程度非常慢 ( 在咖啡，茶中才會有較多劑量的咖啡因 ) 。
世界著名的老人病權威醫生 Dr . Ana Aslan 安娜 . 亞絲蘭 ( 羅馬尼亞人 , Gerovital H3 發明家 )說 : <" 瓜拉那豆 Guarana " 是主宰人類的關鍵 , 保持青春永駐的力量 , 它所含的成分比我所發明的 Gerovital H3 的主要因素 Provana 有更強大百倍 . 而 [ 瓜拉那豆 ( Guarana ) ] 是唯獨生長在亞馬遜叢林中稀有珍貴植物果實 , 經過本人和其他醫學家 , 植物學家 , 科學家證明" 瓜拉那豆 Guarana " 能使生活在一個充滿各種熱帶病症 , 營養缺乏 , 無醫療設備的亞馬遜 Maues 地區的印地安人 , 比其他不生產 [ 瓜拉那豆 Guarana ] 地區的印地安人平均壽命長一倍以上 , 老年人頭髮烏黑 , 皮膚光潤 , 肌肉富彈性, 比實際年紀輕 .> 而被歐美先進國家所矚目 .
3 . 學者所研究瓜拉那豆 Guarana 的滋補功效
瓜拉那豆 Guarana , 根據世界各權威博士 ( Dr. Paulle Cointe , Dr. Von Martin , Dr. Greene , Dr. Deehasteles , Dr. Peekolt , Dr. Nirsleiner , Dr. Berredo , Dr. Carnriro ) 等深入研究及證實所得到的珍貴結論 , 而且經過亞馬遜流域 Maues 印地安人數百年的食用 , 結果比其他不生產瓜拉那豆 Guarana 地區的印地安人 , 平均壽命長一倍以上 , 老年人頭髮烏黑 , 皮膚光潤 , 肌肉富彈性 , 比實際年紀輕 , 所以非常優良
Dr. Gomes ( 哥美士博士 ) 與 Dr. Aslan ( 亞絲蘭博士 ) 指出 , 瓜拉那豆 Guaran 是一種已知且自然的年輕泉源。 最有名的老人病權崴醫生 , 也是 Gerovital H3 的創始人 Dr. Ana Aslan ( 安娜 . 亞絲蘭 ) 曾親自到亞馬遜森林去研究及探索 , 瓜拉那豆 Guaran 的長壽秘訣到底在那裡 , 經過研究後她發現 , 在 40 度高溫及烈日曝曬 、悶熱的惡劣環境下 , 當地居民的臉上 , 既無粉刺也沒有皺紋 , 肌肉更沒有鬆垮的現象 , 更沒有所謂的蜂窩性組織炎 ; 相反的 , 他們的皮膚非常細緻有彈性 , 真正讓人們保持著年輕的光彩 。
Dr. Gomes ( 哥美士博士 ) 更指出瓜拉那豆 Guaran 能讓肝臟產生 HLD ( HLD 好的膽固醇有助於降低 LDL 壞的膽固醇 ) , 全身的血液像是被沖洗過一樣 , 特別是 [ 大腦部份的微細動脈 ] 更是如此 。
4 . 專家鑑定瓜拉那豆 Guaran 的滋補功效
瓜拉那豆 Guaran 含有昂貴的高脂蛋白 、礦物質群 、 維生素群 、植物性營養素等 , 對生長及器官的構成非常重要 , 沒有它會產生很嚴重的問題 所以馬衛斯城 ( Maues ) 的印地安人食用 5 g 的 瓜拉那豆 Guaran 可以一天不吃認何東西依然有體力勤樓勞工作 , 就像吃了高營養成分食物 , 在歐美地區 瓜拉那豆 Guaran `用作昂貴的滋養補品 , 瓜拉那豆 Guaran 可主動補給人體各部營養 , 因此最適合幼兒 、青少年和老人增強體力及維持健康。
一 . 容易吸收立即提振精神
瓜拉那豆 Guaran 含有昂貴的高脂蛋白 , 其所產生的多種氨基酸 , 最容易被腦細胞吸收 , 能促進腦功能正常運作 , 對腦部有覺醒作用 , 有助於減緩頭腦老化 , 能維持智力和記憶力 , 常食用瓜拉那豆 Guaran 滋養的人 , 在感到疲倦和需要專心 全神貫注的時刻 , 會有敏銳的判斷和清晰的記憶力 。
二 . 提振精神 穩定持久保持活力充沛
在很多增強精神的植物中 , 瓜拉那豆 Guaran 是第一個被研究的的對象 Paulista 醫藥學校的心理學部門 ( EPN ) 研究瓜拉那豆 Guaran 效用有 55 年以上的歷史 , 研究員說到 : 瓜拉那豆 Guaran 確實具有增強體力 精神旺盛、減少疲勞、生津止渴、養顏美容、滋補強身以及延年益壽之功效 。
EPN 的研究部分的計劃是為了發現此種巴西植物對人體運動精神及上了年紀的人，是否有功效，科學家相信可能存在於瓜拿納有療效的物質是丹寧，瓜拿納對於老化衰退，具調整體質、精神旺盛、增強體力、營養補給之作用。
無論如何在眾多含有咖啡因成分的植物中，瓜拉那是植物鹼基中最好的一種。富含瓜拉那因 ( 溫和性咖啡因 ) , 相同劑量中，有較低的刺激性。在 Paulo de Berredo Carheirl 博士的論文中已有提及並提到「因為再服用瓜拿納時，瓜拉那因 ( 溫和性咖啡因 ) 並未馬上溶解，必需配合其它的飲料，否則不會發生作用」，因此瓜拉那因 ( 溫和性咖啡因 ) 的吸收程度非常慢 , 效果可達 6 個小時以上 , ( 在咖啡，茶中才會有較多劑量的咖啡因 ) 。 因所含的瓜拉那因 ( 溫和性咖啡因 ) 屬於強力抗氧化劑 , 現已引起生化學家的極度重視 。 不僅具有抗氧化的功能，減少脂質過氧化，且即使在高劑量的使用下也是相當安全的。
三 . 自然補充能量的最佳飲品
瓜拉那豆含有豐富葡萄糖、胺基酸、脂肪酸，在細胞質內分解至可變成能量的型態 , 然後移至能量產生的粒腺體中 , 以利 ATP 合成 . 為了使細胞不斷的活化 , 維持電解質的平衡 , 保持細胞膜安定等 , 必須有大量的能量 ATP , 而瓜拉那能提供所須的能量 ATP 。 能把儲存在身體脂肪轉化成能量 , 供肌肉與肝臟使用 , 防止疲倦及從緊張的肌肉化解過量的乳酸 。
聖保羅大學藥理學系用母老鼠 ( 體重 140 g - 160 g )做瓜拉那豆對動物細胞活化實驗，使用 500 - 2000 mg / lkg 含量，分囗服及注射兩種試驗，經使用 4 - 6 分鐘 便能迅速被吸收，且每隻老鼠都有體力增強現象達 72 小時。
巴西瓜拉那和高麗參是可使人電機能恢復活力和延年溢壽、而且瓜拉那比高麗參效果強上數倍 , 更能延年益壽 ( 在 EPM 醫藥學校的 Elizauo Carlini 教授斷言 ) 。在 Carlini 教授的論文中指出，此二種植物對於動物有正面的效果。
四 . 幫助維持血液循環正常運作
瓜拉那豆能活化纖維蛋白溶解作用 ( 有助於阻塞於身體組織的纖維蛋白溶解掉 , 對預防發炎有良好作用 ) ，和在代謝中 Cholersterol 所需之 COA , 故顯示出明顯的血管擴張作用 , 有助於使各部位組織之氧氣供應和氧氣應用量大量增加 , ( 特別是頭 , 頸部 ) , 同時有助於將營養平均送到全身的血管末梢 , 對細胞生長與器官的構成非常重要, 能幫助活化全身細胞 , 使每個細胞發揮功能 , 進而使老化現象延緩。
瓜拿納果的禁忌：
瓜拿納是一種無毒，無副作用的天然植物食品，更無任何年齡的限制，但是對有下列身體狀況者，我們的建議是：
癌症末期及無生命力者、腦溢血、胃潰瘍、十二指腸潰瘍者、極易休克之臟病患者，請避免使用。
懷孕初期前三個月之前，未曾食用過者，請您暫時避免使用瓜拿納。
使用瓜拿納期間，請多補充水份。
瓜拿納
域： 真核生物域(Eukarya)
界： 植物界(Plantae)
門： 被子植物門(Magnoliophyta)
綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
目： 無患子目(Sapindales)
科： 無患子科(Sapindaceae)
屬： 泡林藤屬(Paullinia)
種： 瓜拿納(Paullinia cupana)
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