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材料：烏骨雞或小母雞…1隻。黨參…10克。白茯苓…10克。當歸…6克。薑…3片。白朮…10克。炙甘草…5克。川芎…3克。熟地…10克。黃耆…10克。白芍…10克。肉桂…2克。米酒…適量。鹽…適量。


 


做法：將全部藥材放入紗布袋中，接著川燙全雞後，放入鍋中，再放入薑及藥材袋，然後加適量水及米酒1湯匙。要先用大火煮滾，撈出浮沫後，改成小火燉煮50分鐘，接著取出藥材袋，再加入鹽調味即可食用。


 


感覺運氣不佳時，煮一鍋來補氣運。

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