綠色貴人茶飲---- 常旺薄荷綠茶
材料:綠茶…2大匙。乾薄荷…2大匙。乾菊花…2大匙。熱開水…適量。冰塊…適量。蜂蜜…2大匙。
做法:將茶壺放入綠茶、乾薄荷、乾菊花。
沖入熱開水燜泡一會兒,濾出茶汁,再加入蜂蜜、冰塊,攪拌即可。
藍色貴人開運菜 ----豐盛有餘清蒸鱈魚
材料:鱈魚…100公克。青蔥…1/2根。水…400cc。玉米粉…1小匙。
調味料:薑…1小片。
酒…1/3小匙。 鹽…1/3小匙。
做法:將青蔥洗淨切末,然後將玉米粉加2小匙水拌勻備用,將鱈魚洗乾淨後,以廚房紙巾吸乾水份,放入鹽、酒、薑片醃到入味後放入餐盤。然後放入裝有400cc水的鍋子中,蒸八分鐘後取出。另外將蒸魚的汁倒入炒鍋中,再將玉米粉水倒入勾芡,淋在蒸好的鱈魚上,撒上蔥花即可。
白色貴人開運食補 ----洋洋得意羊肉爐
材料:洗淨的羊肉塊…1200公克。蔥…2支。薑片…5片。蒜頭…10瓣。羊肉爐滷包…1包。鹽…1小匙。米酒…1瓶。
做法:將滷包、1500cc、米酒放入鍋中,浸泡30分鐘。接著青蔥洗淨切長段,蒜頭拍碎備用。準備另個鍋子放入蔥段、薑片,加水煮滾後,再放入羊肉塊,川燙後取出,泡在冷水中,再撈出瀝乾水分備用。接著將滷汁煮開,放入羊肉塊、蒜頭、鹽,煮滾後改小火再滷約1小時30分鐘,起鍋前再加幾滴米酒即可。
金色貴人開運菜 金色機會柳橙雞
材料:雞腿…1隻。蔥…2根。大蒜…3瓣。香菜末…少許。醬油…1大匙。米酒…2大匙。胡椒粉…少許。白砂糖…少許。香油…少許。麵粉…適量。太白粉…適量。雞蛋…1個。柳橙…1個。檸檬…1/2個。柳橙果醬…20公克。柳橙皮…1/2個。冰糖…20公克。水…60公克。太白粉水…適量。
做法:將雞腿去骨,然後用刀在雞腿肉上輕劃幾刀,並將雞腿攤平。雞蛋打散備用。大蒜拍碎、蔥切段後加入醬油、米酒、胡椒粉、香油調味拌勻,再放入雞腿排醃30~60分鐘。再來將醃好的雞腿排,沾蛋汁,再沾太白粉與麵粉的混合粉(比例為1:1)。接著將2碗油放入鍋中燒熱,再將雞腿排放誤炸熟至外皮呈金黃色即可撈起,瀝油後切成八小塊。將柳橙和檸檬洗淨榨汁,再加入果醬拌勻成柳橙醬汁;柳橙皮去除白膜,切成細絲。熱油鍋,先炒香橙柳橙醬汁及橙皮絲,再加入冰糖及水煮開,最後用太白粉水勾芡。然後再淋在雞腿排上,撒上香菜末即可。
白色貴人開運菜 珍貴機會桂圓雞
材料:桂圓肉…半斤。嫩雞…1 隻。鹽…少許。
做法:將嫩雞去除內臟、雞爪,放入沸水中川燙撈出,再用清水洗淨。將嫩雞放進砂鍋後,加適量清水,煮8分熟,再加入桂圓肉,並用小火慢燉約30分鐘,最後加入調味料即可。
黃色貴人開運飲 果然好運香果茶
材料:水…200cc。柳橙皮…1/2個。綠茶包…2個。丁香…2粒。果糖漿…2大匙。檸檬皮…1個。冰塊…適量。
做法:將200cc水、柳橙皮1/2個放入鍋內,煮滾後熄火。再放入茶包燜泡一下,再放入丁香、果糖漿拌勻,然後濾出茶汁。接著拿出高腳杯,交替放入檸檬皮及冰塊至滿杯,然後沖入熱茶汁即可。
紅色貴人開運飲 紅得發紫果汁
材料:西洋梨…1個。青蘋果…1個。桑椹…600公克。糖…200公克。檸檬汁…1又1/2個。冰塊…適量。桑椹果醬…2大匙。柑橘酒…2大匙。蘇打水…適量。
做法:西洋梨、青蘋果去皮切丁,然後在鍋子放入桑椹、西洋梨、青蘋果小丁,用火煮20分鐘至材料變軟。接著加入糖燒開改小火繼續煮,並加入檸檬汁煮20~30分鐘(要撈掉浮泡),煮到濃稠狀即成為桑椹果醬。趁熱將桑椹果醬倒入消毒好的玻璃罐中蓋緊,等變涼後再放入冷藏。取一個高腳杯,放入冰塊、桑椹果醬2大匙、檸檬1/2個、柑橘酒2大匙,最後加入適量蘇打水即
綠色貴人開運飲 長綠旺旺果汁
材料:鳳梨…1/2個。西洋芹…1根。小黃瓜…1條。冰塊…適量。
做法:鳳梨、西洋芹切長條狀,然後用果汁機將鳳梨、西洋芹、小黃瓜榨成果汁,要將泡沫濾掉,然後倒入高腳杯加入冰塊即可。
黑藍色貴人 存財久久核桃炒韭菜
材料:韭菜…2兩 。核桃仁…2兩 。食用油…適量。
做法:核桃仁切厚片、韭菜洗乾淨切段。用花生油將核桃仁炸熟,撈出備用。接著在炒鍋內倒入食用油,等油熱後放入韭菜及調味料快炒,再倒入核桃仁拌勻即可。
紅色貴人 發財補運十全大補
材料:烏骨雞或小母雞…1隻。黨參…10克 。白茯苓…10克 。當歸…6克 。薑…3片。白朮…10克 。炙甘草…5克 。川芎…3克 。熟地…10克 。黃耆…10克 。白芍…10克 。肉桂…2克 。米酒…適量。鹽…適量。
做法:將全部藥材放入紗布袋中,接著川燙全雞後,放入鍋中,再放入薑及藥材袋,然後加適量水及米酒1湯匙。要先用大火煮滾,撈出浮沫後,改成小火燉煮50分鐘,接著取出藥材袋,再加入鹽調味即可食用。
黃色貴人發財飲 旺來鳳梨優格冰沙
材料:鳳梨罐頭…4片。鳳梨汁…適量。原味優格…1盒。果糖…2大匙。檸檬汁…1/2個。原味優酪乳…100cc。
做法:將鳳梨片、鳳梨汁放入果汁機中打勻,再倒入製冰盒中,冷凍成鳳梨冰塊。接著將原味優格倒入製冰盒,冷凍成優格冰塊。用果汁機加入鳳梨冰塊、優格冰塊,再加入果糖、檸檬汁、優酪乳混合均勻即可。
向日葵般的花草、太陽圖案的天空、有朝陽的地平線、日出東方的海平面
綠色貴人 吉祥如意雞
材料:黃耆…1兩 。黨參…5錢。玉竹…3錢。枸杞…5錢。蔥…少許。生薑…少許。雞…一隻。米酒…一碗半。
做法:除枸杞外,將其餘藥材先用6碗水大火煮滾,再以小火熬煮至剩3碗的量。先將雞去除內臟洗淨,以熱水川燙後,放入電鍋中。先淋入藥汁、米酒一碗,加入蔥、薑片,記得內鍋要加蓋,外鍋加水3杯,將雞蒸熟。等雞冷卻後,剁成小塊。起油鍋,將蔥段及薑片爆香,放入枸杞、半碗米酒,及蒸雞時內鍋所留下的雞湯,煮滾把薄芡,淋在剁好的雞肉即可。
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